ماکارونی و خواص آن

ماکارونی و خواص آن

بزارید همین اول مقاله یه اعترافی بکنم من یکی از کسایی هستم که عاشق ماکارونی هستم و نوشتن این مقاله برام خیلی لذت بخش بودو هست. پیشنهاد میکنم حتی اگه طرفدار ماکارونی نیستید این مقاله را تا انتها بخونین و با ماکارونی و خواص آن آشنا بشین من مطمئنم نظرتون عوض میشه. اگه بخوایم یه تعریفی برای ماکارونی بکنیم میتونیم بگیم نوعی پاستا خشک که به صورت سنتی شکلش دادنو توی اندازه ها و شکلای مختلف حالت گرفته . مواد تشکیل دهنده ماکارونی سمولینای گندم دوروم .

شاید براتون سوال باشه که ماکارونی و اسپاگتی که شباهت و تفاوتایی با هم دارن . اگه بخوایم شباهتشون را بگیم میتونیم به اینن مورد اشاره کنیم که :

  • هر دوتاشون زیر مجموعه پاستا هستن و با آرد سمولینا درست میشن.

وای اگه بخوایم تفاوتشون را بگیم میتونیم به این مورد اشاره کنیم که :

  • اسپاگتی را از خمیری به شکل رشته های دراز درست میکنن ولی ماکارانی را بر حسب منطقهبه شکلاب مختلف در میارن مثل لوله ایی ، حلزونی ، مارپیچ و ….
ماکارونی و خواص آن
Pasta and its properties

ارزش غذایی ماکرونه خیلی به نوع آردی که ماکارونی باهاش درست میشه بستگی داره .

  • نشاسته :  زیاد
  • پروتئینی : به نصبت میزان نشاسته آن حدود ۷ تا ۸ برابر کمتر
  • املاح معدنی : حد متوسط مخصوصا در مورد آهن و روی
  • اسیدهای آمینه‌ی ترکیبات پروتئینی : در حد پایین و برای همین ارزش غذاییش از تخم مرغ و گوشت کمتر

ولی این را هم بگم ما هیچوقت ماکارانی را بدون چاشنی و سس مخصوصش نمیخوریم برای همین اون موادی که در سس ماکارونی استفاده میشه میتونه ارزش غذایی و کمبود های ماکارونی را تغییر بده . اگه بخوایم ماکارانی را توی علم تغذیه بررسیش کنیم میتونیم به موارد زیر اشاره کنیم :

  • ارزش انرژی زایی بالایی که به طور عمده از طریق قندها تأمین می‌شود؛
  • ارزش چربی کم یا خیلی کم؛
  • قابلیت هضم آسان؛
  • مواد زائد کم.

و اما خواص ماکارونی عبارتند از :

  • دارای ویتامین : ماکارونی ویتامین آ داره و برای همین برای پوست خوبه و به پوست کمک میکنه سلولپوستی جدید تولید کنه.
  • رشد مو : ماکارونی از یه گندم کامل درست شده و برای همین اسید فولیک زیادی داره و به مین دلیل برای رشد مو خوبه. برای کسایی که ریز مو دارن مفید.
  • آکنه و جوش صورت : فولیکی که توی ماکارونی هست میتونه جوش و آکنه صورت را کمتر کنه.
  • قلب و عروق : ماکارونی پتاسیم زیادی داره برای همین برا قلب و عروق خوبه.نمیزاره بدن کلسترول بگیره و برا همین از بیماری قلبی جلوگیری میکنه.
  • سلامتی عضلات : پتاسیم کار دیگه ایی که میکنه اینه که به سلامتی عضلاتتون کمک میکنه.برای همین اگه به یه روش منظم ماکارونی بخورین از مشکل سفتی عضلات و درد عضله و اسپاسم عضلانی کمک میکنه.
  • منبع افزایش وزن : کربوهیدرات زیادی داره برای همین میتونه به افزایش وزن سالم کمک کنه.
  • انرزی بدن : گفتیم که در ماکرون کربوهیدرات هست برای همین با خوردنن اون بدن انرژی میگیره.سوخت و ساز بدنتون زیاد میشه و برای همین ضعف و بی حالی ندارید.
  • کم خونی : پاستا خوشمزه آهن زیادی دارهو برای همین پیشنهاد میکنم خانم هایی که دچار کم خونی هستن ماکارونی مصرف کنن. هم هموگلوبین خون را تو حالت طبیعیش نگه میداره  و هم تولید سلولهای قرمز را زیاد میکنه.
  • استخونهای سالم : یکی دیگه از ویژگی های ماکارونی و خواص آن داشتن اسید آمنه و پروتئین .برای همین میتونه به سلامت استخونها کمک کنه.بهتون پیشنهادمیکنم حداقل دوبار در هته ماکارونی بخورین.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه